Bästa pastejen

1 stor lök, röd, gul eller purjolök
1 påse Quorn grytbitar
1-2 buljongtärningar
Majsenamjöl, ett par matskedar
Mjölk eller grädde
Margarin att steka i
Ev. någon msk grönsaksfond för smakens skull, och för den som vill; någon matsked kapris att mosa och blanda i.

Det finns ju en hel del sorters vegetariska pastejer i handeln som kanske inte direkt smakar illa, men som är dyra och inte duger om man längtar efter ett substitut till leverpastej. Men det gör detta mycket enkla recept med qourngrytbitar, som inte går att misslyckas med.
Detta recept bör räcka till två halvliterformar:

Gör så här: Hacka löken och stek i smör eller margarin, något som stelnar lite i kylskåpet. Dämpa värmen och låt koka nästan helt mjuk tillsammans med tärningarna. Tillsätt grytbitarna och låt koka samman. Kör alltsammans i mixer eller mosa. Pudra över ett par matskedar mjöl och häll över grädden. Låt koka upp och fyll i formar. Den går även bra att frysa.

Fler recept finns på:
www.vegerian.se